segunda-feira, 16 de março de 2015

Revelada a receita dos cookies da Carol Peletier


Carol deu uma escolha a Sam, o filho de Jessie, em “Forget”, o episódio mais recente de The Walking Dead. Ele poderia escolher ser amarrado em uma árvore fora dos muros de Alexandria, cercado de walkers e ser devorado vivo pelos mortos vivos, ou poderia optar por comer fornadas infinitas dos cookies de Carol. Sem surpresas, ele escolheu a segunda alternativa, decidindo ficar quieto sobre ter visto a nova residente de Alexandria roubar um conjunto de armas. A ameaça de Carol foi perturbadora, ardilosa e provavelmente deixou os telespectadores loucos para provarem esses cookies. Bem, se você ficou salivando para provar as gostosuras pós-apocalípticas recém saídas do forno (apelidadas de “Look at the Flour” pelo Talking Dead), você pode fazê-las a tempo do próximo episódio da série, já que a AMC publicou a receita da deliciosa sobremesa de Carol.

Para permanecer fiel à esperteza de Carol e às limitações da cozinha de Alexandria, a receita de cookies substitui molho de maçã por ovos e inclui um quarto de uma barra de chocolate.

– Cookies da Carol (Cortesia da amc.com)

RENDIMENTO: 12 cookies

INGREDIENTES:

¼ de xicara de molho de maçã;
¼ de barra de chocolate;
¼ de colher de chá de fermento em pó;
¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio;
¼ de xícara de gordura vegetal hidrogenada;
1 xícara de farinha de trigo;
1/8 de colher de chá de sal;
¼ de xícara de açúcar mascavo;
¼ de xícara de açúcar comum;
¼ de colher de chá de baunilha.

COMO FAZER:

1) Preaqueça o forno a 180ª
2) Em uma tigela grande, junte o molho de maçã, o açúcar mascavo e o açúcar comum. Mexa até a gordura vegetal hidrogenada ficar misturada.
3) Acrescente o fermento em pó, bicarbonato de sódio, farinha, sal e baunilha. Misture até ficar pastoso e a farinha ficar completamente absorvida.
4) Deixe a massa descansar de 3 a 5 minutos.
5) Derreta o chocolate (Para melhores resultados, use o método do banho-maria)
6) Acrescente o chocolate à massa e mexa até ficar totalmente misturado.
7) Coloque porções da massa do tamanho de bolas de golfe – separadas por mais ou menos 2 cm umas das outras – numa assadeira anti-aderente.
8) Cozinhe a 180º entre 11 e 13 minutos
9) Remova do forno e deixe na assadeira para esfriar antes de comer.


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